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Fettuccine alle ortiche con ragù bianco di coniglio alla Nas-cetta

Fettuccine alle ortiche con ragù bianco di coniglio alla Nas-cetta

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Fettuccine alle ortiche con ragù bianco di coniglio alla Nas-cetta ricetta leggera saporelite Marta Paoletti

Info utili

RICETTA DI
DIFFICOLTÀ
Media
COTTURA
2h e 30 minuti circa

Preparazione

  • Per la preparazione del ragù: iniziare da un soffritto di cipolla, carota e sedano tagliati a cubetti molto piccoli, olio extravergine di oliva e 1 spicchio di aglio.

  • Aggiungere la trita di coniglio e fare rosolare con cura, sfumare con 1 bicchiere di vino bianco Nas-cetta, regolare di sale, pepe ed erbe della Provenza.

  • Infine, aggiungere un bicchiere di brodo vegetale e lasciare cuocere a fuoco basso, coperto, per circa due ore.

  • A cottura ultimata potrete versare parte del condimento sulle fettuccine alle ortiche preparate seguendo le indicazioni sulla confezione.

Ingredienti

Tipo di ricetta

Un consiglio gustoso

Un piatto vivace e dal sapore intenso per chi ama il gusto e la ricercatezza, per chi osa sperimentare tradizione e innovazione.

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